Prográmate

Prográmate con las giras agroecológicas, charlas y conversatorios temáticos y los cursos de cocina con productos en cosecha.

El primer sábado de cada mes participa de nuestros cursos de cocina.

El tercer sábado de cada mes participa de nuestras giras agroecológicas.

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Las giras agroecológicas

Son visitas guiadas a los predios de las familias campesinas asociadas en la Asociación Campesina Agroecológica de la región de Boquerón (ACAB) del corregimiento San Cristóbal y la Asociación Campesina Agroecológica Campo Vivo del corregimiento San Sebastián de Palmitas, en las cuales se propician espacios de intercambio entre productores y consumidores, quienes aprenden y discuten sobre los métodos de producción agroecológica y comercialización alternativa aplicados por las asociaciones campesinas.

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Charlas y conversatorios temáticos

La Tienda Colyflor realiza una vez al mes charlas y/o conversatorios dirigidos a las personas que usualmente consumen en La Tienda y público en general. En estos se abordan temas relacionados con la salud, la economía solidaria, la soberanía y seguridad alimentaria, la agroecología, el consumo responsable y el comercio justo. Además, ofrecemos charlas para colegios, grupos solidarios de consumidores y otras organizaciones interesadas en conocer acerca de nuestra experiencia.

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Cursos de cocina con productos en cosecha

La Tienda de Comercio Justo Colyflor realiza cursos de cocina como una propuesta de intercambio de saberes alrededor del alimento. Los cursos de cocina pretenden recuperar el concepto de cocina de cosecha, donde lo que prima no es la variedad de productos a toda costa, sino la buena cocina, con alimentos frescos de cosecha y de alta calidad nutricional. Este concepto tiene que ver con las características de la producción orgánica y la comercialización de carácter local, que privilegia productos de cosecha de acuerdo con las variadas condiciones climáticas del país y de la región en particular.

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